Ingredientes
Bifes de peceto ¼ kg
Supremas de pollo 1
Cebolla ½
Morrón rojo ½
Perejil 1 cucharadita
Pan árabe c/n
Queso crema c/n

Procedimiento
Cortar en finas tiras los bifes de peceto y saltearlos en un sartén con aceite de “Aceite de Oliva Ahumado Extra Virgen Ranqueles”, salpimentar, retirar y reservar.
En la misma sartén saltear cebolla y morrón rojo en juliana (tiras) con aceite de oliva ahumado, salpimentar.
Incorporar la carne al sartén con los vegetales y espolvorear con perejil recién picado.
Rellenar un pan árabe tibio con esta preparación y una cucharada de queso crema.
Si desea realizar las fajitas de ave reemplazar el peceto una suprema de pollo cortada en finas tiras.