Ingredientes
500 gr. pechugas o muslos de pollo deshuesados
Aceite para freír

Para la marinada
2 cucharadas aceite neutro para cocinar
4 cucharaditas Salsa de Soja
1 diente de ajo en rodajas finas

Para la mezcla Especiada
1 ½ cucharadas azúcar negra
½ cucharada mezcla de especias Tandoori
½ cucharadita mezcla de chiles en polvo
1 cucharadita semillas de sésamo

Procedimiento
Pinchar las presas de pollo con un tenedor y colocarlo en un recipiente para mezclarlo con la marinada y dejarlo reposar toda una noche. Una ves que reposó el tiempo suficiente retirar el exceso de marinada y frotar cada presa con la preparación de la mezcla especiada. En una sartén algo profunda con aceite suficiente freír los trozos de pollo hasta que doren bien ( 2 a 3 minutos de cada lado)